合肥市双岗幼儿园教育集团总园：食品安全常抓不懈

2021-06-02 09:51 来源:

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为确保幼儿在园的饮食卫生与安全，进一步强化校园食品安全管理，消除食品安全隐患，2021年5月25日南京市产品质量监督检察院对双幼总园食品安全进行突击检查。

合肥市市场监督管理局委托南京市市场监督管理局采取“四不两直”的方式，不打招呼、不发通知，直奔现场进行了取样检查。检查小组对幼儿园的食堂人员健康证、卫生经营许可证、以及供应商的营业执照和食品安全制度资料进行了细致地核对，同时也抽取了当天购买的大米和牛奶进行封存，并带回取样检验。

随后在食堂管理员尚永红的带领下，检查人员又对食堂仓库进行了检查。检查小组对我园在贯彻执行《餐饮服务食品安全操作规范》的工作给予了充分的肯定。尚老师表示，食品安全责任重大，幼儿园每周组织开展各种形式的学校食堂食品工作人员培训，并根据实际情况进行实操演练和考核。

以查促进，双幼总园将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，提高食品卫生安全管理意识，促进食堂食品卫生安全管理制度的完善，将食品安全的常态化工作继续保持下去，确保师幼的就餐环境和食品安全。

（撰稿：丁紫妍）

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