宿幼森林城：“宿”说安全落在“食”处

2021-09-17 09:46 来源:

字号

幼儿园食品安全是幼儿园安全工作的重中之重。为进一步强化幼儿园食品卫生监督工作，切实提高食堂安全管理水平,确保幼儿饮食安全,2021年9月16日，合肥市庐阳区市场监督管理局对宿州路幼儿园教育集团森林城分园进行食堂食品安全风险评估检查。

本次检查包括实地检测、查阅台账资料两部分。在宿幼森林城分园执行负责人盛梅菊主任、后勤张爱旻老师的陪同下，检测人员深入我园食堂，首先查看了食堂整体环境和卫生，逐一对食品库房、荤蔬菜加工间、备餐间烹饪区、更衣间等区域的卫生做了细致的检查。随后对厨房设备设施安全操作、物品分类规整、采购索证、食堂留样等情况也进行详细查看。

接下来，检测人员详细查阅了我园食品安全管理台账，对每一项工作管理制度、每一项食品管理工作记录、每一家供货商的供货资质、每一天的食品监测报告等都逐一逐项地进行查验。经过专业人员的检测及一系列的严格检查评估，检查组对我园食品安全工作给予了充分肯定，同时提出要继续保持高要求高标准，牢牢树立预防为主的安全意识，为幼儿营造了一个安全健康的成长环境。