冬天是吃萝卜的好时节。2022年12月8日，合肥市荣幼教育集团美丽景湾分园小一班以此为契机，以“腌制萝卜”的形式开展了“食润童心，冬蕴萝卜”特色烹饪活动。
初遇萝卜
“萝卜是长在哪里的？”“它们的叶子是什么样儿的呢？”看着孩子们充满好奇的眼睛，孩子们通过摸、看、闻多种感官认识一下萝卜的特征。
“萝卜有长长绿绿的叶子！”
“它是长在地里的！
“萝卜的须长长的。”
孩子们通过自己的实际体验充分的初步地了解萝卜，和萝卜有了一次亲密接触。
萝卜巧制作
午餐后，自由活动时，萝卜也成为了孩子们经常讨论的话题，孩子们讨论到：“萝卜可以怎么吃呢？”结合节气特点“大雪至，腌菜忙”，孩子们的兴趣集中在了“腌萝卜”上，快乐的“腌萝卜活动开始啦！
第一步：收集材料
将腌制需要的材料收集整齐。小朋友们在老师的引导下认识这些材料。
第二步：给萝卜洗澡
小朋友们袖子卷得高高的，准备“大干一场”。
第三步：削萝卜皮
削皮开始啦。
第四步：切萝卜
把一个个大萝卜切成小块小块的！
第五步：晒萝卜
准备工作后，孩子们拿着已经洗好的萝卜进行了分工合作。香蕉组正在晒萝卜干。
第五步：腌萝卜
苹果组把切好的萝卜进行腌制，变成美味的腌制萝卜！
家长小贴士
亲爱的家长朋友们，你们可以带着孩子们一起做一做，丰富快乐、温馨的亲子时光吧！
幼儿可以在家长的指导下尝试用切块，切条，切片的多种方法处理萝卜。
亲子共同探索并记录腌制食材的不同味道的变化，初步了解调味料的作用。
在亲子制作的过程中注意材料的安全性。
