“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸……”一首《冰糖葫芦》勾起了多少人的童年回忆，又让多少人留恋它的酸甜。为落实劳动教育，让同学们体会到劳动带来的快乐，将劳动课程和校园特色文化相结合，近日，合肥市第四十五中学橡树湾校区孙钰老师开展了一节劳动教育展示课《自制冰糖葫芦》。
课堂上，老师和同学们一起了解了冰糖葫芦的由来以及制作方法，原来冰糖葫芦不止好吃，还有非常悠久的历史和复杂的制作过程呢！接着学生们开始动手实践，给山楂去子，穿串，小组成员配合默契，分工合作完成了串果设计，熬糖是关键的一环，学生在熬制过程中观察，体验糖的变化过程。第三步蘸糖，学生自己动手体验裹糖衣的过程，气氛达到了高潮。冷却晾凉，终于到了最激动人心的时刻，孩子们品尝和分享冰糖葫芦，吃着自己亲手制作的冰糖葫芦，甜蜜写在了每个孩子的脸上和心里。
通过本次活动，学生们不仅提高了自己的动手能力，也更进一步地了解了冰糖葫芦背后所蕴含的传统文化。这不仅仅是一节劳动教育课、生活实践课，更是一节其乐融融的德育大课。劳动教育的重要价值在于通过身体而充盈内心灵魂，通过劳动实践而获得幸福，让劳动教育根植学生内心，实现学生素质的全面发展。
撰写：孙 钰
