周密布置。2月2日，岳西县青天中心学校召开开学工作会议，该校校长张军对营养改善计划工作周密布置，并提出具体要求，确保春季开学按时供餐。
全面排查。2月4日，张军带领部分班子成员深入各校（园），查看食堂环境卫生，检查消毒柜、留样柜等设施设备是否完好，标识标牌是否齐全，清除“陈年老油”，对食堂进行了全面检查，指出了存在的问题，要求各校（园）在供餐前完成整改。
安全培训。2月6日，该校举办食堂从业人员食品卫生安全培训会，该校营养餐负责人带领学习了《餐饮服务食品安全操作规范解析》相关知识，就人员、加工制作、食品留样、清洗消毒等提出了明确要求。
张军指出，食品安全关乎每一个学生，要严把食品安全关。要增强责任意识，规范操作，提高饭菜质量，提升服务质量。要规范财务管理，报表及时，日志台账记录完整。要加大宣传力度，提高学生知晓率、满意度，提升家长幸福感。
(汪云)
