民以食为天，食以安为先。为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，保障集团师幼的身体健康和生命安全，加强食品安全意识，有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，近日，在安幼教育集团李峥总园长的统一安排部署下，合肥市安庆路幼儿园教育集团五园开展了食品安全演练活动，切实保障幼儿的身体健康，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈。
演练前，各园经过反复推敲制定出详细的演练方案，部署演练具体工作，明确了各自的职责和分工，将演练各环节措施落实到人。本次演练以幼儿疑似食物中毒为背景进行，有幼儿出现呕吐、恶心、腹痛等疑似食物中毒症状，主班教师发现异常立即联系保健教师进班查看，保健教师初步怀疑为食物中毒后，立即通知园区负责人，各园负责人马上拨打120联系当地医院，第一时间展开处置工作，及时进行医疗救护、现场检查和调查取证。
在各园保健医生的指导下，保育教师们做好个人安全防护，及时采集呕吐物放置于密封袋，标签标注相关信息后，送至指定区域保管，以便卫生部门采样检验，同时采取应急措施有效控制事态发展。安抚组成员协助班级教师对其余孩子进行情绪安抚，密切观察，排查发病幼儿，防止遗漏。后勤保障组负责立即封存食物样品、饮用水、容器、餐具等，准备相关的台账及记录，以便及时查找致病原因。
演练现场各成员各司其职，相互配合，协同作战，顺利完成了所有演练步骤，演练取得圆满成功。
通过此次演练，增强了安幼教育集团教职工的责任意识，提高了应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，呵护集团师幼的健康、安全奠定了坚实的基础。
（撰稿：王芳）
