合肥高新区天乐中心：月是故乡明 月饼表浓情

秋风送爽，丹桂飘香，在中秋佳节之际，为积极弘扬中华优秀传统文化，感受社区大家庭的温暖，进一步弘扬中华民族尊老、爱老、助老的传统美德，让社区里的高龄老人享受温馨和谐的节日氛围，切实感受到节日的快乐，为此高新区天乐中心蜀峰湾社居委联手合肥市蜀山区阳光公益服务中心于9月7日开展了“我们的节日·中秋——月是故乡明 月饼表浓情”活动。

活动中，社区工作人员依次将冰皮月饼预拌粉、模具、熟糕粉等发放到大家手中，然后一步步讲解制作步骤和工具的使用方法。大家从拌粉开始，两两一组将粉制作成一个个色彩斑斓的面团，然后包裹上馅料，撒上熟糕粉后放进模具，一个个漂亮的冰皮月饼便跃然成型，渐渐上手之后，大家开始了创作，相互交换面团，彩色的冰皮月饼显得更加漂亮。大家一起交流制作经验，一时间欢声笑语不断。看着亲手制作的月饼，大家忍不住拿起自己的劳动果实品尝。一口咬下去，软糯而有嚼劲，清爽而不甜腻，香甜的味道在口中久久回味，那是中秋独特的团圆味。

通过小小的月饼制作挖掘了传统节日的深厚文化内涵，不仅丰富了居民的业余生活，让居民学到了冰皮月饼的制作方法，还促进广大居民了解、传承优秀传统文化，营造了温馨和谐的社区氛围。

（梁雯 张桂芝）