望江县凉泉中心学校开展食品安全专项培训活动

9月23日，凉泉中心学校邀请凉泉乡关公委和凉泉乡市场监督管理所的同志深入校园，开展食品安全专项培训活动。参加培训的有中心学校相关负责人、村校（园）长、学区内所有后勤管理和食堂从业人员、教师及学生代表等。            

食品安全专项培训是凉泉中心学校每年的常规性培训活动，培训开始前，学校主要负责人对此次培训的目的和要求做了重要阐述，强调了食品安全责任重于泰山，学校食堂营养餐无论是菜品的采购、验收、烹饪、留样，台账的登记、核算、公示，还是食堂的消毒、废弃物的处理等等，每一个环节，每一位相关人员都容不得半点马虎。            

接下来，凉泉乡市场管理所的同志，从专业的角度、用通俗易懂的语言给大家上了一堂食品安全课。课堂借助大量的生活事例，告诉大家，在日常生活中，我们身边存在哪些食品安全隐患，如何购买安全食品，哪些与学生息息相关的食品、药品安全知识需要牢记等等。            

凉泉乡市场管理所负责人对所有参训人员再做补充培训，他以平常在一些学校食堂检查时发现的普遍存在的问题为切入点，既有理论高度更有现实针对性，指出了要保障学校食品安全，学校负责人、后勤管理人员、食堂工友分别应该扮演什么角色，要尽到什么义务。一旦发生食品安全事故，应当怎样快速高效应对，怎样把影响降到最低、把损失降到最小。            

最后，凉泉乡关工委的领导充分肯定了凉泉中心学校近年来在食品安全、营养餐等方面工作中做出的成绩，同时对学校今后的工作，特别是涉及学校食品安全方面的工作提出了很高的要求和期望。            

（望江县凉泉中心学校  郑继生）