合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园：食品安全把关检查

2021-11-29 12:13 来源:

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为了提升幼儿园监管工作效率和食品安全风险管控能力，2021年11月26日安徽硕农食药环检测技术有限公司受合肥市庐阳区市场监督管理局委托来到合肥市双岗幼儿园教育集团源水分园进行指导和评估。

在食堂分管尚老师的陪同下，检查组人员首先对幼儿园的食堂环境进行查验，实地查看了厨房工作人员的环境卫生、询问师幼的餐具消毒情况、物品摆放是否有序、查验食品保质期、食品称重工作、食品留样工作、等食品安全工作。

接下来，在源水分园园长吴庆莉和食堂分管尚老师的陪同下，对幼儿园的资料进行查看，主要查看进货查验记录台账、产品检验报告单、食物检疫合格证明、校园食堂自查台账、食堂食品安全定期检查记录、食品安全抽样检验、幼儿一周食谱表、食堂从业人员培训制度、食堂管理制度、外购食品管理等。在实地查验和资料查看后检查组人员对各项工作给予了高度认可。