皖西中学：构筑食品安全 共建和谐校园

为全力保障食品安全，巩固来之不易的防疫成果，2022年3月30日上午，六安二中副校长、皖西中学校长尤奇志、皖西中学党总支书记、副校长张旭、总务处主要领导及初高中部各年级分管后勤部长一行对该校食堂进行了突击检查。

检查小组先后对餐厅、售卖窗口、洗菜间、配菜间、操作间、留样柜、防疫记录、索证索票，食品原料来源、小卖部等进行了仔细检查。检查小组对食堂卫生安全管理工作给予了充分肯定：各个工作间管理无死角，各项工作操作规范，消毒防疫及时有效，食品留样全面，一天一晨会制度，当天工作当天清零，对存在的问题整改落实效果显著。

尤校长边检查边听取工作人员的汇报并对相关工作给予指导。检查结束后，尤校长强调： 目前疫情防控异常严峻，我们要严肃认真对待疫情防控工作，不能掉以轻心，压实责任制度，要严格落实食堂管理“四个最严”，即始终坚守食品安全要求：最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责。对疫情防控期间的食品供应链监督检查到位，对食品生产有效期做到全方位管理。

随后，张书记要求：安全工作压倒一切，要进一步巩固六安市来之不易的疫情防控成果，严格落实防控制度；同时气温渐升，做好消毒工作，食品要卫生新鲜，做好各个工作间的蚊虫蝇的防护工作。目前该校已经发出共建无烟校园的通知，食堂工作人员要规范张贴标语，尤其要严格落实，保障食品卫生。

食堂管理人员细心听取了检查小组的反馈意见，表示会继续严抓疫情防控工作，加大食品卫生安全工作检查力度，全力保障广大师生饮食安全。（陈文邦）