岳西县五河中心学校始终把食品安全拎在手上、扛在肩上、放在心上，落实在具体行动中。高温季节来临，校园食品安全压力倍增，为切实保障校园师生舌尖上的安全，该校采取多项措施，扎实开展“四个一”活动。
一次食材快检查。辖区供餐学校每周一次食材快检全覆盖，周一到周五每天安排一所供餐学校，把当天食材样品送至中关市场所进行快检，从源头上把好食材安全关。
一次例会。中心学校膳食委员会每月召开一次例会，学生、教师、家长代表与会，根据反馈的意见，适时会商完善营养餐食谱，在保证每餐四菜（两荤两素）标准下，最大限度的选取学生喜好的菜品，达到营养均衡，减少浪费。
一次自查督查。各供餐学校每周开展一次食品安全自查，中心学校每月进行一次督查，发现问题，立行立改。
一次安全培训。各供餐学校对食堂从业人员和食品安全员，每两周开展不少于一次的安全培训，使食堂管理工作规范化，消除一切可能的校园食品安全隐患。
（储张飞）
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