告别烈日炎炎的八月，迎来秋风送爽的九月，一年一度的中秋节和教师节携手同日来临，双节同日，千载难逢。
为丰富孩子们对传统节日和民族文化的情感体验，表达对传授知识引领他们成长的教师感恩之心，合肥市六小中铁五三中队在节日前夕开展了“明月寄相思，月饼感师恩”的活动，孩子们通过自己动手实践做月饼，感受中华传统文化的博大精深和源远流长，并把亲手制作的最完美的月饼献给我们敬爱的老师。小小月饼，两样情怀，双向奔赴的甜蜜与感恩。
准备环节——追本溯源，食材俱备
同学们准备了精彩的PPT，追本溯源探讨中秋节的来源与习俗。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。现已成为我国第二大传统节日，祭月、赏花、吃月饼等民俗流传至今。历代文人对月亮的那种特殊的感情，借月抒怀成为文学中永恒的主题，一首首中秋经典诗词经同学们口中吟诵，从李白的《静夜思》到苏东坡的《水调歌头》，中秋节读中秋经典别有韵味。
小饼如嚼月，中有酥和饴。 默品其滋味，相思泪沾巾。作为拜祭月神的贡品—月饼，即是一种传统美食受到青睐，又是一种寄托相思、表达团圆的象征而受到传承至今。现在市场上月饼琳琅满目，目不胜收，披上精美的包装，月饼也身价十倍。
世上月饼虽多，但自己做的却是独一无二的模样和味道。精心挑选了的无油少糖健康且容易制作的冰皮月饼制作。感谢家长帮忙准备的原材料。那雪白的冰皮中还点缀着淡绿、浅紫的颜色，那香甜的馅儿，有豆沙、莲蓉、蔓越莓、红枣核桃馅等，淡黄、深红、枣红、紫褐色，教室里香甜的气息扑鼻而来，同学们洗干净双手，铺上餐布，一个个摩拳擦掌，跃跃欲试。
制作环节——热情洋溢、互帮互助
第一次制作，少不了手忙脚乱。在亲爱的老师指导下，同学们井然有序的将冰皮和馅料分好，先将冰皮放在手心压扁，再包进馅料。慢慢往上推，一个个月饼胚胎在一双双小手中不停笨拙的转动，捏拢、定型，直到馅料全部被裹住收口。该上模具了，同学们将包好的月饼胚胎小心放进模具用力地按下，然后脱模，很快饱含着美好寓意的月饼就在同学们的指间慢慢成型。
其中，夹杂着大呼小叫，那叫声中有的惊喜，有的担心，同学们互相学习帮助，互相欣赏，手法也越来越熟练。一个个精致小巧又让人垂涎三尺的冰皮月饼就做好了。
品尝环节——甜蜜感恩、双向奔赴
同学们看着手心里的精致可爱又软萌的的月饼真的舍不得吃，却将最漂亮最可爱的那一个献给亲爱的老师，感谢老师把同学们从懵懂无知的六龄稚童培育成如今的青葱小少年，回想从一年级到现在五年级，四年来老师多少苦口婆心的教导，学会了识字、读书，更学会了如何做人。
有的同学实在忍不住咬下一口，冰皮松软滑爽Q弹，馅料香甜入口即化，一股淡雅的奶香只往心里钻，丝丝满足占满心间。尝了一口却再也舍不得吃，留着和爸爸妈妈一起分享，同学们学会了感恩老师也感恩亲情。
本次迎中秋做月饼活动，同学们不仅感受到劳动带来的成就感，享受到亲手制作的快乐，也传承了中秋的传统文化，更是在这个千载难逢的双节中感恩亲爱的老师，小小月饼，双向奔赴的甜蜜和感恩。
撰稿：靖君逸家长 周婷婷
摄影人：周婷婷
