蔬菜对于幼儿的身体健康和成长是不可缺少的。为培养小朋友不挑食珍惜粮食的好习惯，近期，合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园小四班开展“我和我的蔬菜朋友”为主题的蔬菜探索活动。和幼儿一起认识蔬菜，了解蔬菜，亲近自然，体验种植的乐趣。
故事缘起
在日常的午餐中，我们发现很多孩子都不爱吃蔬菜，一到午饭时间就开始皱起了眉头。还有的甚至一口蔬菜都不吃。面对这种情况，为引导孩子对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，养成健康向上，不挑食的饮食好习惯，老师们决定从孩子们非常熟悉的蔬菜为切入点，于是一场关于《我的蔬菜朋友》的班本课程故事在孩子们的聊天中拉开了序幕……
爱探险的蔬菜
通过集体绘本故事教学认识几种常见的蔬菜，初步了解蔬菜价值，养成不挑食的好习惯。
“蔬菜宝宝”大调查
通过蔬菜的调查表，我们更加了解了蔬菜。“我认识的蔬菜有大白菜、胡萝卜、辣椒、茄子、玉米。”“我爱吃的蔬菜有土豆、豆角、花菜。”“我知道适合冬天种植的蔬菜有萝卜、白菜、菠菜。”
蔬菜见面会
哪里有蔬菜呢？带着好奇和疑问，家长们也参与到活动中，带着孩子们来一场“寻菜”之旅，去超市、去菜场、去菜地寻找蔬菜，让孩子们亲自去发现，去体验，感知蔬菜的颜色种类，体验收获的快乐。
“我从家里带来了自己最爱吃的蔬菜，和小朋友们一起分享。”我们一起摸一摸蔬菜、闻一闻蔬菜、尝一尝蔬菜，教室里一下子就变得热闹起来呢。
胡萝卜摸起来硬硬的，黄瓜闻起来是香香的，西红柿尝起来是酸酸甜甜的。
有趣的蔬菜
我给蔬菜穿新衣，幼儿自主选择自己喜欢的并且找出相应的颜色为蔬菜涂色，体验涂色的乐趣。
自制想吃的蔬菜，小朋友们跟着蔬菜步骤图用超轻黏土开始制作自己喜欢的蔬菜啦！红艳艳的番茄，碧绿的黄瓜，脆脆甜甜的胡萝卜，还有小朋友爱吃的西兰花。
玩转蔬菜
蔬菜除了吃还可以干什么呢？可以种在花盆里，用来看。还可以和蔬菜玩游戏。
小朋友分成四组，蘑菇蹲，蘑菇蹲，蘑菇蹲完青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完萝卜蹲，萝卜蹲，萝卜蹲，萝卜蹲完西红柿蹲。
分类常见的蔬菜可以吃的部分是根、叶、果实。
老师融入游戏，扮演妈妈，“妈妈带我去买菜，请问你吃什么菜？”
我想种什么
“我想种胡萝卜，吃了可以长高高。”“我想种玉米，我喜欢吃。”“我想种菠菜，菠菜吃了可以变成大力士。”最终我们有了属于自己的菜地。
品尝美味
“蔬菜”在孩子的眼中是一个神奇的世界，它有着太多太多的奥秘。在这个过程中，孩子们自主观察蔬菜，感知蔬菜的外形和特征，探寻蔬菜的营养，真正成为了课程的小主人。
一系列活动后，孩子们对蔬菜好像是有了一种特殊的感情，在吃到蔬菜的时候，孩子们会开心地告诉老师，“这个蔬菜是吃它的叶子，这个蔬菜时吃它的根。”这就是我们研究课程的意义与价值的反馈。天地万物都是孩子们学习的课堂，老师学会用一双善于发现的眼睛，让孩子拥有一颗善于探索的心，让我们在孩子成长的道路上一起同行！
文字：储璨
图片：班级老师
