民以食为天，食以安为先。食品安全关系着公众的生命安全、国家的健康发展及社会的稳定和谐，是民生的基础和重要保障。幼儿园保教并重，幼儿的生命安全位于第一，食品安全教育不容松懈。为进一步加强幼儿园食品安全工作开展，不断提高幼儿园厨房工作人员卫生安全责任意识，维护师幼身体健康和安全，杜绝食品安全事故的发生，2023年2月14日，合肥市安庆路幼儿园教育集团总园开展“安全无小事，把好食品关”食品安全进校园相关培训活动。
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒。
培训活动中，总园食品安全员阎艳老师通过细致详尽的讲解，结合PPT展示，带领全体食堂工作人员，就健全食品安全工作机制、食品安全标准等方面的知识进行了普及，学习了食品安全法，提醒大家要懂得辨别产品的优劣。最后强调食堂全体工作人员要学法知法守法，严把食品安全关。培训活动中，大家思路清晰，认真记录，展现了强劲的专业素质和认真学习的态度。
班级老师也带孩子们开展了食品安全小课堂。了解垃圾食品对人体有哪些危害的同时，学会辨别产品的优劣，正确选购合格、放心的商品。老师们还提出了“三个不”要求：不多吃油炸膨化食品、不买无安全标志食品、不到无证无照摊点买食品。同时解读了《平衡膳食宝塔》，例举在日常生活中应如何正确应用平衡膳食宝塔，提醒孩子们不挑食不偏食。围绕食品安全基本常识，还提醒孩子少吃油炸类、烧烤类、奶茶类和加工类肉食品；多吃蔬菜、水果、有营养的肉类等健康的食品。
“饮食健康千万条，食品安全第一条”，本次食品安全进校园培训活动，以强化食品安全意识为出发点，切实提高了食堂人员整体理论知识水平和实践能力。同时在今后的教育工作中，会将食品安全教育融入幼儿一日活动中，为幼儿的健康成长提供有力保障。食品安全人人有责，让我们从自己做起，注重食品安全，养成良好的健康饮食习惯，争做创建国家食品安全示范城市的践行者和传播者。
（撰稿：高欣怡）
