爆米花应该是很多人喜欢吃的食物，它有蓬松的口感，甜甜的口味让人停不下嘴，那么爆米花是怎么做出来的呢？很多同学们都曾经在路边见过别人制作爆米花的场景吧：打开爆米花机后，伴随着“嘭”的一声，“炸”出来一大袋的爆米花。看到这个现象时，是否也很好奇，这些爆米花是怎么“爆”出来的呢？带着这个疑问，合肥市六安路小学中铁校区二12中队队员唐梓蕊妈妈和郑旭阳妈妈带来了一节别样的美食课堂。
首先唐梓蕊妈妈给孩子们介绍了爆米花的原理，制作爆米花时，首先会把大米加进爆米花机当中，然后合住盖子密封，它的密封性非常好，基本能够将内部与外部完全隔开，并且能够承受巨大的压力。之后再把爆米花机放在火上加热，并且不停的旋转，旋转的过程中可以使内部均匀受热，防止局部位置过热发生烧焦的情况。加热过程中爆米花机内部压强急剧上升在加热的过程中，内部温度会快速上升，而温度的本质就是分子的热运动，内部分子剧烈运动会不断撞击爆米花机内壁，导致压强急剧升高，内部变成了一个高温高压的环境。快速变化的气压导致米粒直接炸开形成爆米花，孩子们听得津津有味。
接下来，两位妈妈大展厨艺，现场给孩子们演示爆米花的形成，瞬间香味飘在教室各个角落。
在妈妈的介绍中，孩子们自发记录爆米花的制作过程，要回家尝试自己制作。
孩子们期待着的爆米花新鲜出炉，终于品尝到了美味的爆米花，脸上洋溢着开心的笑容。（谢梦妮）
