安庆师大学子在实验室自制青团供全校师生品尝

200只青团，包裹着不同的思念，传递给全校师生……4月4日上午，在安庆师大生命科学学院604实验室中，30余名学生用一上午的时间制作出200只青团供全校师生品尝，不少师生在品尝之后纷纷“刷屏”社交平台，直呼“大饱口福”。            

揉米面、榨青汁、包上馅儿……实验室中，三十余名学生各司其职，默契搭配。“考虑到师生们口味、偏好都各有不同，我们特意准备了抹茶粉、可可粉、紫薯粉揉出颜色各异的面团，包裹进蛋黄馅、豆沙馅、芝麻馅等不同口味的馅。”活动负责人生物技术专业2018（2）班的张勇表示，希望这种“开盲盒”式的口味选择能让师生们品尝出“温暖的味道”。“我们的青团是在实验室中进行制作的，希望能在展现专业特色时也带给师生们温暖和感动，为此我们每个人都打起百分百的精神参与到制作中。”            

200只青团背后，是不止200次的尝试。“这是我第一次制作青团，遇到了很多困难，要么面皮太干无法成型、要么馅料太稀、要么比例不对。”食品科学与工程专业2021级的王梦迪表示，为此，她反复请教身旁同学与实验室老师，在他们的指导下完成了制作。“我逐渐熟练起制作流程，还开始在青团颜色挑选、造型设计和馅料选择上‘下起了功夫’。”王梦迪希望这些既“脑洞大开”又“诚意满满”的青团能让前来品尝的师生露出笑脸。            

制作中途，生物化学教研室的指导老师程旭也来到制作现场。“同学们的创意很棒，他们将进行实验时的严谨也带到了制作美食上。”在尝到一口分量十足的青团后，程旭为学生们的“实验”成果“点赞”。他表示，这是一份令人满意的“作业”，希望学院中的同学将这份严谨用温暖的形式传递到生活中，向全校师生展现生科学子“严谨又活泼”的精神面貌。            

走进学院大厅，在一张大桌上整齐地摆放着一盘盘青团，许多师生慕名前来“一探究竟”，在领取到青团后，他们纷纷合影“打卡”。为了展示实验室的“实验”成果，除了青团，学院还额外准备了“生科特产”自制糖果。糖果被“抱抱”“拉手”和“问好”等一些卡通图案进行精心包装。    

生命科学专业2021（7）班的桂文婷在现场尝到青团与糖果之后说：“甜到心里去了！好想‘批发’这些特产！”桂文婷表示，她会努力学习专业知识，希望有一天也能“研制”出这样暖心的美食。            

在路过活动现场时，应用心理学2021（1）班的段明明也注意到了这份“实验室特制”美食。“吃上这样一份青团，与同学和老师们一起度过了一个很温暖的清明节。”段明明表示，这份青团也传递了对家人的思念，她也特地在网络上向家人们分享了这份青团的美味。            

在活动中，张勇不断地将六楼食品制作室里刚出锅地青团送往一楼品尝大厅，几趟下来他已经满头大汗。“看到我们的成果受到许多同学的欢迎，我们内心也很高兴，希望在未来能够继续推出各色各样的‘实验室美食’供师生们品尝。”            

（学生记者 ：权 琪  曹 旭  柳照雪  刘 菁）