合肥市芙蓉小学：柿子红了，当“采摘节”遇上科学课

9月底，合肥时芙蓉小学的柿子熟了。阳光洒在果园里流光溢彩，一只只柿子胖鼓鼓地挂在“班级树”上，向同学们传递着收获的讯息。

“什么时候能到采摘节啊！”同学们都这样期盼着。9月23日一早，科学教师张颖就宣布：“今天的科学课，我们过采摘节！”同学们简直不敢相信自己的耳朵，一阵欢呼后，他们兴高采烈的抱着盆儿，争相把那沉甸甸的“小灯笼”从树梢摘下，随着果实剥离树干的清脆“啪”一声，同学们的口水就不争气地流下来了。

一回到班里，有同学就迫不及待上嘴啃了，“啊——呸！好涩嘴啊！”他的眉头痛苦地揪了起来。眼看“第一位尝螃蟹”的人失败告终，其他人只好失望地收起柿子，吞咽下“不甘”的口水。

“同学们，别失望，老师有办法让柿子成熟！”张老师趁机展开授课。她先引导同学们观察、手绘柿子，再向同学们讲授并演示催熟柿子的三大“法宝”：温水、酒精和苹果。同学们听得格外认真，因为“他们真的想吃呀！”张老师笑道。

三天后，张老师就陆续收到了同学们的“成功”信息：“柿子变红了！捏着软乎乎的，轻轻一揭，皮就撕下来了，吃上去像蜜一样甜！”张老师请同学们在班里讲述美味“大餐”，在其他人的口水中相继讲解柿子成功催熟的科学原理。听着看着，同学们惊讶地睁大了眼睛，三4班刘锐杰感叹道：“太神奇了，原来是科学让柿子变红了！”

“科学一直都在我们身边”，科学教研组长解正坤表示，老师们使用的教材是前人经验和理念的精华，但如果总是“照本宣科”，就不能体现科学的“生活属性”，所以他们尝试将课堂搬到户外，让学生们亲身实践，感受科学。

据大队辅导员董晨晨介绍，学校将果园里的每棵果树都交于班级认领、养护，每年果实成熟时就是学校的特色节日——“采摘节”。近来，学校探索将学科与节日活动相融合，以期打造“流动”的、“鲜活”的课堂，这次“催熟柿子”科学课深受孩子喜爱，就是一次成功的尝试。

（胡萍萍）