美好“食”光安全相伴——合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园迎接食堂食品安全监督检查

2022-03-04 13:02 来源:

字号

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题是幼儿园的重中之重。为进一步加强幼儿园食品安全监督，切实提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防线，保障全体师幼的食品安全，2022年3月2日，合肥市庐阳区林店社区市场监督管理所一行三人对合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园进行春季开学学校食堂食品安全监督检查。

在双幼教育集团副园长张庆云和悦城分园食堂管理员杨蓉的陪同下，检查小组一行人首先现场查看了食堂整体环境和卫生，逐一对食品仓库、粗加工间、操作间、备餐间、更衣间等区域的卫生做了细致的检查，并对厨房设施设备安全操作、食品留样、原材料质量及食品贮存等情况进行详细的查看，重点检查食品留样是否齐全，各类标识是否明确，仓库物品的生产日期与有效期是否清晰明了等。随后检查小组还认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、食堂卫生许可证、供货合同、进货查验记录台帐及从业人员健康证、餐饮具消毒记录等资料。