合肥市庐阳实验幼儿园教育集团淮河路园执行陪餐制度保障幼儿美好“食” 光

2022-03-10 15:27 来源:

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幼儿园食品安全一直是管理工作的重点，为进一步加强园所食品安全管理，提高幼儿园饮食安全、卫生透明度，切实落实食品安全主体责任，防范幼儿园食品安全风险，保障广大师幼的身心健康。合肥市庐阳实验幼儿园教育集团淮河路园贯彻执行陪餐制度，保障幼儿美好“食” 光。

严把进货安全关

孩子在园期间的饮食安全牵动着每一位家长的心，从食谱制定、采购、食堂卫生管理、菜品验货，每一步都科学规范管理。庐实幼淮河路园每天有专门的负责教师查验食品保质期、菜品有无腐烂、肉类有没有变质等情况，留取索证索票。

每天由行政值班教师和幼儿一起共同就餐。陪餐人员对当日饭菜的外观、口味、质量等进行评价，做好陪餐记录。对陪餐过程中发现的食品安全隐患要立即指出，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。

美味食光健康成长

“宝贝，你最喜欢今天哪个菜呀？”“我最喜欢喝的就是蘑菇汤了”“今天我要吃两碗饭”陪餐过程中老师和孩子们亲切互动，用爱倾听每一个孩子的声音，同时还不忘提醒孩子们不要挑食，各种各样的食物能提供给我们身体所需的营养，帮助我们健康成长。

每天班级的老师们会把今日午餐发送家长群中，让家长能了解幼儿在园饮食情况，共同携手护幼成长。

食品安全责任重于泰山，陪餐不是单纯的“尝一尝”，陪餐更是一种“监督”，也是育幼的契机。在今后的食品安全管理我们将永葆初心，让幼儿吃得开心、吃得健康、吃得安全，让家长们放心。

图文：张敬敬

摄影：各班教师

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