“食”刻坚守安全相伴——合肥市双岗幼儿园教育集团总园迎接食堂食品安全专项突击检查

2022-05-16 16:01 来源:

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《幼儿园教育指导纲要》中指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。为有效做好食堂安全工作，保障全园幼儿及教职员工的身体健康和生命安全，2022年5月13日上午，合肥市市场监督管理局委托的第三方专业机构检查组莅临合肥市双岗幼儿园教育集团总园进行食品抽样检查。

为孩子能吃得安全、吃出健康的体魄，双幼总园对食品安全的管理、加工操作、原料采购与贮存、食品留样和餐具消毒、环境及个人管理等方面工作，一直以来都特别重视。

抽检过程中，检查组严格按照《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》组织抽检，协助抽样和样品预处理等工作，规范操作，确保抽检质量。最后，检验小组随机抽取食品封存带走，并进行集中检测。

此次食品安全抽查，既是常态化安全机制的有效检验，又是对双幼总园食品安全工作的有力监督。总园将以此次检查为契机，继续抓好幼儿食堂卫生安全管理工作，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，将食品安全的常态化工作继续保持下去，确保师幼饮食安全、健康、无污染的就餐环境和食品安全，砌牢“防控墙”，织密食品安全网。

文字：刘文雅

图片：曹颖

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