食堂是幼儿园安全防火重点部位，其内部各种用电、用气设备较多，与师生员工的日常生活息息相关。为提高食堂工作人员预防火灾、处置火灾及面对灾害事故的应急处置能力，合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园于2022年6月21日下午，开展了食堂消防安全演练活动。
首先，为确保本次演练活动落到实处，成立了由园长为总指挥的领导小组，制定了周密细致的演练预案，对演练的内容、步骤与注意事项做了详细的安排。
随后，悦城分园食堂管理员杨蓉及安全员高兴、吴晨曦，详细讲解了火灾的发现、消防灭火方法和注意事项、为安全有序的开展演练做好了充足的准备。
演练正式开始，食堂全体员工立即启动火灾应急处置程序，领导小组和食堂管理人员迅速到位并进行指挥，关闭煤气、盖上锅盖、灭火毯、灭火器灭火、拉下电闸，各项工作同时进行，有条不紊，随后所有人员用湿毛巾捂住口鼻弯腰前行，有序撤出食堂。
通过本次演练进一步强化了食堂工作人员的规范操作意识，提高了突遇火险的应急处置能力，对食堂日常安全防范工作和相关消防常识也有了更深刻的理解，达到了预期目标。
（文 / 图 周静）
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