民以食为天，食以安为先。营养美味的膳食是幼儿健康成长的基本条件，也是家长朋友们最关心的话题。为幼儿提供科学、合理、安全、健康的餐点一直是幼儿园后勤管理工作的重中之重。新的学期开始了，合肥市荣城幼儿园教育集团美丽景湾分园的宝贝们吃得怎么样？一起来看一看吧。
在合肥市荣城幼儿园教育集团党支部书记、总园长丁婕的指导下，该园的一餐两点严格按照“幼儿园带量食谱”科学制定，秉着“管理者关心，孩子欢心，家长放心，教师舒心”四心原则，为幼儿提供全面、营养、适量的膳食，保证幼儿健康成长。
除此之外，为贯彻落实教育部下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，该园严格执行园内制定的陪餐制度。新学期伊始，在丁园长的部署下，执行园长崔静、后勤负责刘颖分别来到小、中、大班三个年级组开展陪餐活动。
陪餐的意义不仅仅是“同吃”，更是“体验和交心”。陪餐活动陪出信任，也陪出责任。该园行政班子成员进入班级与小朋友们一起用餐，所尝饭菜和幼儿完全一样，和幼儿们享受一个温馨愉悦的用餐时光。并记录幼儿进餐情况，和幼儿一起交流当天饭菜，共同分享美味，听取幼儿的建议，将发现的问题及时反馈并进行调整。餐后，陪餐人员还对当天幼儿饭菜的外观、保温情况、口味、质量等进行认真评价，并认真做好陪餐记录。食堂管理人员则根据记录以及陪餐人员的反馈及时改进，提高幼儿膳食质量。
一直以来，该园都把食品卫生安全工作作为各项工作的重中之重，从食品的采购、验收、烹饪到分发、留样，从源头开始每一环节都严格把关，规范操作。今后该园也将继续努力，真正做到让孩子们吃得开心、让家长放心，守护好孩子们“舌尖上的安全”。
（撰稿：曹阳 摄影：各班教师）
