为进一步加强幼儿园食堂安全管理工作，提高食堂从业人员卫生安全责任意识，杜绝食堂卫生安全事故的发生，维护广大师幼身体健康和生命安全，2022年10月14日下午，合肥市荣幼教育集团丽水分园食堂管理员蒋天一老师组织食堂工作人员开展食品安全卫生知识培训活动。
培训会上，蒋老师就食品安全管理、加工操作要求、食物中毒原因及针对监管措施这四方面内容开展培训。蒋老师图文并茂向食堂工作人员详细介绍了食堂卫生要求及加工制作过程中的各项安全注意事项。她要求全体食堂人员时刻绷紧食品安全这条弦，做好食堂食品安全工作。在培训过程中，大家就具体工作中存在的问题积极讨论并认真做好培训笔记，表示会严格按照食品安全及卫生规范进行食品加工及操作。
此次培训，进一步强化了丽水分园食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，促进了幼儿园食堂食品安全管理工作的制度化、规范化、常态化，为幼儿园食品安全工作提供有力保障。丽水分园将继续落实各项责任，加强管理和人员培训，切实做好食堂各项工作，为幼儿“舌尖上”的安全保驾护航。
撰稿：蒋天一
摄影：马凤敏
