美好“食”光，安全同行 ——合肥荣幼菱湖分园食堂工作人员开展消防安全培训

为进一步增强食堂员工消防安全意识，掌握消防安全技能，加强厨房消防安全管理，切实保障全校师生生命及财产安全，3月18日下午，荣幼菱湖分园全体食堂工作人员开展了“食堂消防安全”专题培训，此次培训主要分为食堂员工消防知识学习和消防演练两部分。

食堂管理员韦老师在培训中，首先为厨房工作人员进行消防安全知识培训，强调厨房安全的重要性与其可能存在的消防安全隐患重点，可能发生的火灾种类及扑灭该种火灾的方法与要点，灭火器的使用方法与日常检查要点，在突发事故发生时，应该采取的正确应急处理措施。并强调职工规范操作的重要性，加强日常的安全自查自检工作，做到人人管安全，人人查隐患，只有将安全隐患自查工作落到实处，将安全工作做到细处，才能更加有效的防患于未然，将安全隐患、安全事故拒之门外。

在消防演练中，韦老师重点强调了火灾时保持冷静及掌握消防安全实操技能。“一提、二拔、三握、四瞄、五压，六射”，每个食堂员工都进行了干粉灭火器、灭火毯的操作，将预先点燃的火盆浇、扑灭。

在食堂设备设置排查中，对厨房设备气体灭火装置、消防栓、应急疏散系统进行了详细地检查和操作。

通过此次活动，不仅增强了食堂从业人员消防安全意识，掌握了常用灭火器材的使用步骤及方法，也进一步提高了幼儿园食堂人员消防意识和对突发事件的处理能力，同时也提升了食堂人员在消防工作方面的组织能力和应变能力，让我们的食堂安全工作落到了实处。安全可以演练，生命不能彩排，每一次的消防演练为的都是大家的安全，

只有从思想和行动上高度重视，熟练掌握消防应急技能，才能防患于未“燃”！（韦倩芸 文/图）