合肥市双岗幼儿园教育集团总园：品美好“食”光 享劳动美育

2022年5月20日合肥市双岗幼儿园教育集团总园“我的六一我做主——品美好“食”光 享劳动美育”正式开始啦！

一年一度的儿童节是孩子们最隆重的一个节日，为让孩子们过一个欢乐愉快的儿童节，经过班级意见投选、幼儿代表大会等一系列活动，引导孩子们自主进行商讨、投票、制定计划，让孩子参与、让孩子做主、让孩子切身感受到“六一”的节日氛围，最终确定开展活动“我的六一我做主——品美好“食”光 享劳动美育”。热爱劳动是中华民族的优秀传统，也是一个人独立生存、学习创造的基础与前提。幼儿园一日生活中也蕴含着许许多多劳动教育的契机，从中引导幼儿从小树立“劳动最光荣”的理念，帮助幼儿掌握最基本的劳动技能，提高自理能力。

劳动时光

豆子，有着自然和朴素的趣味，其外形以及果肉的质地、色彩都是幼儿熟悉和感兴趣的。豆子成熟了，为使幼儿认识各种各样的豆子，在劳动中探索豆子的奥秘，首先围绕“豆子”开展了一系列劳动教育活动。

在操作区里，小朋友们在充分的准备工作以后，动作迅速地开始剥蚕豆了。看看他们认真严肃的小脸，还有那灵活的小手，有的小朋友用手拧蚕豆，有的小朋友用指甲帮忙，真是想了好多实用的方法。大家都尽最大的努力，发挥出了自己的水平，取得了不错的成绩，不一会儿，蚕豆宝宝都被孩子们剥出来了，孩子们看着筐里的劳动成果非常有成就感。

咦？这些小朋友又是在做什么呢？原来，他们要把剥好煮熟的蚕豆串起来，变成美丽的蚕豆“项链”和“手链”！不要小看这些小小的“项链”和“手链”哦，它们还是美味又营养的零食呢！

美食区里传来浓郁的香味，这是小朋友们在磨豆浆所散发出来的豆香！黄豆从什么地方放进去？黄豆的量又放多少呢？磨盘虽小，重量可不轻，每个上阵的小朋友使劲全身力气推磨盘。经过不断地碾磨，乳白的豆浆终于露出了“真身”，从石缝间缓缓流出。磨出的豆浆不仅可以煮熟饮用，还可以制作美味的豆腐。只见他们过滤掉豆渣，再将提前晾好的豆腐脑请幼儿放入磨具中，利用豆腐模具，制作豆腐。制作手磨豆浆、手工豆腐的这一系列精细的研制过程正是传统美食的智慧与魅力，小朋友们也在过程中共同体验快乐，收获成功。

小满节气，是万物稍得盈满，但未及全满的时节。有“苦”也必然会有“甜”，节气更迭，以食育人，品味成长。幼儿通过动手劳动制作小满相关的美食，感受了劳动的喜悦，体会了食物的来之不易，小小的节气厨房，以食育人，品味成长。

瞧！咱们双幼的“小厨神”们开始大展身手啦！小朋友们有的利用苦瓜和香蕉制作出颜色鲜艳的“苦瓜酿”；有的以黄瓜、芹菜、苦菊作为主材制作出清爽的“凉拌苦菊”；有的用苦瓜和柠檬制作出饮品“苦瓜汁”；还有的用电子秤分量调配出清香的“莲子清心茶”和“解暑花茶饮”。

小朋友们通过闻一闻、看一看、做一做、尝一尝，忆苦思甜，感受着今天幸福生活的来之不易。

幸福“食”刻

“六一”儿童节什么是最让人期待的呢？当然是美味的食物啦！为了这欢乐的时刻，厨房阿姨和老师们可是准备了很久呢！话不多说，先来看看这些丰盛的美食吧！

微风阵阵，夹带着丝丝凉爽，又弥漫着微微的暖意。孩子们有序、自主地挑选着自己喜欢的食物，快乐地往返于食物和餐桌之间，乐此不疲！也忍不住啧啧称赞：“面包太香了！”“我喜欢吃水果！”“我喜欢吃蛋挞！”……孩子们个个兴奋不已，脸上洋溢着幸福的笑容，小眼神里透露着对美食的喜爱和期盼。小朋友们拥抱着大自然赐予的阳光，开心地与同伴分享着美食，享受着自助餐的美好时光！

享受美食之余，孩子们也不忘餐桌礼仪，食不言寝不语，眼神交汇只留下脸上灿烂无声的笑意。孩子们通过劳动，也更加能体会到《悯农》中“粒粒皆辛苦”的含义，珍惜粮食不浪费，孩子们个个都是光盘行动执行者，吃多少，取多少，绝不浪费，这让忙个不停的老师们心中满是欣慰。

看似简简单单的一场劳动与自助餐，借“六一”节日的契机，以爱之名，以食育人，举全园之力策划参与，汇聚了双幼的爱，不仅给孩子们带来味蕾的满足，也提高了孩子们的动手能力。

美食是陪伴，味道里都是满足，幼儿园里有故事，故事里有你有我。六月，是一支歌， 快乐，童真，稚嫩是跳跃的音符。六月，是一首诗，浪漫，幻想，柔软是流动的旋律。每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容，衷心祝愿每个宝贝健康、快乐成长！双岗幼儿园教育集团总园祝所有的宝贝们六一儿童节快乐！

文字：张梦迪

图片：各班教师