新学期伊始，为进一步做好学校食堂的食品安全保障工作，2月4日上午，合肥经开实验学校党支部书记、校长邵忠德、总务处主任周正林等深入学校食堂，检查指导新学期开学前食堂食品安全保障工作。
邵忠德一行实地查看了食堂操作间、库房、餐具消毒间等重点场所，对学校后厨的工作间、餐厅环境、食品采购过程中的索票索证、菜品的质量、储藏间的通风、防潮、防四害、菜品的留样、餐具的清洗消毒及散装食品的验收、储存、检查，后勤相关工作人员个人卫生等各方面提出了具体要求。他强调，学校食堂管理人员必须按照管理要求，严格执行管理标准，切实保障厨房卫生干净整洁，保障全校师生就餐安全。
此次检查旨在切实加强春季学期校园食品安全监督管理工作，预防校园食品安全事故发生，营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，切实保障全校师生“舌尖上的安全”。
（邹曜）
