食品安全是幼儿园安全管理工作中的重中之重。为加强幼儿园食堂安全管理，提升幼儿园膳食质量，预防各类食品安全事故的发生，合肥市双岗幼儿园教育集团悦城分园一直以来严格遵守流程，切实把好食品安全关。
坚持每日行政值班领导、食品安全管理员、食堂人员三位一体，对当日菜品的质量认真检验，严格把关保证当日蔬菜水果肉类新鲜，对不符合的菜品进行更换，并和送货单位沟通，坚决杜绝不合格食品进入校园。食堂工作人员经过摘、洗、切、烧等流程，制作出美味的菜肴呈现在孩子们的面前。
行政值班领导以及各班教师，与幼儿同桌而坐，一同享用午餐，重点了解饭菜是否可口，幼儿是否爱吃，与幼儿交流互动，指导幼儿进餐习惯，鼓励幼儿不挑食。同时，食堂工作人员也进入班级了解幼儿进餐情况。陪餐结束后，值班领导、教师以及食堂工作人员对当餐饭菜的色泽、口味等方面进行评价并如实填写陪餐记录，征求就餐幼儿的意见建议，对发现的问题及时与炊事员和食品安全管理员进行交流和反馈，不断改进食堂工作，解决在陪餐、用餐中发现的问题。
幼儿用餐结束后，食堂工作人员将幼儿的餐具放在洗刷餐具的专用水池进行清洗，并做到一刮、二清、三洗、四消毒、五保洁，对幼儿每餐的碗勺进行消毒，确保餐具干净卫生。
民以食为天，食以安为先。营养美味的膳食是保证幼儿健康成长的基本条件。悦城分园将持续关注食品安全焦点，严格遵守食品安全卫生制度，严把进货关，用高质量、高标准、精工细作，为幼儿准备好每一餐，用心呵护幼儿舌尖上的安全。
文字：高兴
图片：王宁
